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La comida del mediodía es la que aporta el mayor porcentaje de energía a lo largo del día
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Los menús están diseñados por nuestro equipo de dietistas y siguiendo «La Guía de Alimentación Saludable en la etapa escolar» de la generalitat de Catalunya. Los adaptamos a las necesidades específicas de la escuela, los comensales, y la época del año o las festividades.
Nos hemos preocupado siempre de confeccionar los menús siguiendo las normas nutricionales adecuadas por el colectivo por el que trabaja. En el caso de los comedores escolares creemos básico poner todo nuestro esfuerzo para lograr una alimentación variada y dietéticamente equilibrada.
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Cocinamos sin aditivos ni conservantes utilizando además productos frescos.
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Queremos conseguir un comedor coherente con todos los valores que queremos transmitir relacionados con la alimentación:
SOSTENIBILIDAD, SALUD y EDUCACIÓN.
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¿Porqué escoger un comedor ecológico?
Los niños son el colectivo más vulnerable y es responsabilidad de los adultos ofrecerles alimentos libres de residuos y lo más saludables posibles. La cocina ecológica no es una nueva cocina ni una cocina extraña; estamos hablando de una cocina casera basada en productos de la tierra.
Valor de los comedores ecológicos:
- Beneficia la salud de los niños: más sabrosos, más seguros.
- Los alimentos respetan el medio ambiente: sin abonos químicos, ni modificados genéticamente.
- El uso de los aditivos está muy restringido.
- Están regulados estrictamente por normativas europeas: los productos agroalimentarios ecológicos son de calidad certificada.
- Mejoramos la educación de la comunidad escolar y fomentamos el trabajo en equipo: Implicación de toda la comunidad educativa.
- Fomentamos el desarrollo del mundo rural.
- Preservamos el medio ambiente.
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Así diseñamos nuestros menús
